ММТС «КОЛОС»

ММТС

РАБОТАЕМ С 2003 ГОДА

УБОРКА УРОЖАЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

от Юга до Москвы

СТАТЬИ

Рапсовое масло

Рапсовое масло представляет собой растительное масло, которое получают из семян рапса. Традиционно его используют в качестве пищевого масла, так как в его составе преобладает мононенасыщенные кислоты олеинового ряда, что уменьшает его окисляемость и увеличивает срок годности. Кроме того, в последнее время возрастает интерес к рапсовому маслу, как к сырью для получения дизельного топлива. Однако надо отметить, что переработка рапсового масла представляет собой достаточно сложный процесс, связанный с выведением фосфолипидов, свободных жирных кислот, соединений серы и пигментов группы хлорофилла.

По биохимическим свойствам рапсовое масло схоже с оливковым, а в некоторых аспектах даже превосходит его. В пищевом рапсовом масле содержится витамин Е, полиненасыщенные и мононенасыщенные кислоты, оно имеет ореховый аромат и характерный вкус, а цвет его может быть желтый или коричневый. Это масло может использоваться в кондитерской, консервной промышленности и в быту для жарки, заправки салатов.

Важно знать, что нерафинированное рапсовое масло очень опасно для человека, так как содержит эруковую кислоту, которая замедляет рост и наступление репродуктивной деятельности организма.
Европа ценность рапсовому маслу знает. Так, только в Германии около 60-70 тыс. тонн данного масла используется в качестве прямого заменителя моторного топлива, а о производстве биодизеля вообще не следует и говорить. Что касается России, то у нас существует Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия, в рамках которой субсидируются сельскохозяйственные производители с целью увеличения посевных площадей и валового сбора семян рапса. Данная культура уже давно зарекомендовала себя на полях Орловской, Ростовской, Липецкой, Тульской и Калининградской областях, а также в Краснодарском крае. Рапс ценится в нашей стране и используется в различных отраслях.

07.05.2015

Трёхзвенная система уборка — технология, применяемая в аграрно-развитых странах. Данная система ...

14.05.2015

Различают два способа уборки урожая: однофазный и двухфазный. Первый применяют тогда, когда зерно ...

21.05.2015

Около 12 000 лет назад античные фермерские сообщества начали культивирование зерновых культур. ...

28.05.2015

Уборка зерновых представляет собой очень важный производственный процесс, который необходимо ...
Бесплатный расчет стоимости
Получить бесплатный расчет

Почему выгодно работать с ММТС «Колос»?

Большой автопарк

Большой автопарк

У нас собственный автопарк техники, насчитывающий …

Соблюдение сроков

Соблюдение сроков

Соблюдение сроков, качества работы, внимательное отношение к клиенту –основополагающие принципы нашей работы!

Выгодные цены

Выгодные цены

Всегда выполняем перевозки по приемлемым оговорённым ценам, без “сюрпризов” и доплат.

Работаем по 27 регионам

Работаем по 27 регионам

Наша компания работает по 27 регионам Российской федерации от Юга до Москвы.

Современная техника

Современная техника

Все машины исправны и своевременно проходят ТО

Отзывы

Все отзывы