Коротко о сахарной свёкле

Сахарная свёкла — это техническая культура, в корнях которой содержится большое количество сахарозы. Данное двухлетнее корнеплодное растение используется как для производства сахара, так и для корма животным.

Корнеплодная свекла впервые появилась в IV-VI веке до нашей эры в Малой Азии, откуда во время арабского владычества (VII-VIII веках нашей эры) начала свое распространение по Азии. Затем в VIII-IX веках она уже возделывалась в Византии, а в IX-X веках была завезена в Киевскую Русь.
Изначально свекла использовалась только как пищевой продукт, но в 1747 году химик Маргграф обнаружил в корнях свеклы тростниковый сахар. Это открытие было реализовано последователем Маргграфа, Ахардом, который впервые заметил, в каких разновидностях свеклы содержится больше сахара. Примерно в 1800 году Ахард построил первый в мире завод по выработке сахара из свеклы. Конечно, его «сахарный завод» был примитивным, но это был прорыв в сельскохозяйственной науке.

Современная сахарная свекла — это улучшенный гибрид лиственной и корнеплодной свеклы, который унаследовал у своих предков высокую сахаристость, анатомическое строение корнеплода, вес корня и облиственность. Её сахаристость более чем в 2,5 раза выше той свеклы, которую перерабатывал на своем заводе Ахард.

Важные элементы современной технологии выращивания сахарной свеклы:
— обработка почвы
— внесение удобрений
— посев в оптимальные сроки
— формирование густоты стояния
— борьба с сорняками, болезнями и вредителями.

Есть факторы, влияющие на урожайность сахарной свеклы, которыми человек может управлять: выбор сорта, количество внесенных удобрений, густота стояния, выбор почвы для выращивания и борьба с сорняками, вредителями, болезнями. Постоянный и тщательный уход за свеклой, выполнение необходимых агротехнических требований, выработанных наукой и проверенных производственной практикой, дополненной опытом передовиков, обеспечивают получение стабильных и высоких урожаев хорошего качества.